油淋辣椒的制作材料：
主料：青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形 辅料：豆豉少许
油淋辣椒的做法：
1 锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒。
2 倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。
提示：1 油要多，不然怎么叫油淋辣椒。2 如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。3 喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。4 不怕辣的可以不去籽。
