山药粥

    “挑食”解春困

    解决春困的关键是要补充阳气，多吃些健脾的食物，如山药、南瓜、马铃薯、芋头，都是补脾的；少吃温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、酒、火锅等热性食物。以下是高级营养保健师张雅云推荐的适合春天“防困”饮食：

    芹菜：味甘性凉，具有利水健胃、平肝清热的作用。

    菠菜：味甘性凉冷滑，能养血、止血、润燥、利五脏、通肠胃、开胸膈、下气、调中、止渴。

    韭菜：味甘性温，能补肾助阳、调和脏腑、行气活血、增进食欲、暖胃、下气、散血、除湿。

    高丽菜：味甘性平，具有健胃通络、清热散结的作用。

    山药：味甘性平，具有健脾养胃、补肺、固肾、益精的作用。

    芋头：味甘性平，具有益胃健脾、解毒消肿、调补中气、止痛作用。芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲、帮助消化。

    马铃薯：味甘性平，可补气健脾、和胃调中，适宜于脾虚体弱、神疲乏力、食欲不振、消化不良。

    胡萝卜：味甘性平，能养血明目、健脾消食、补气生血、行气化滞。

    南瓜：味甘性平，能补脾利水、解毒杀虫、退热、止痢、止痛、安胎。

    春喝5茶饮

    菊花玫瑰茶——养肝清肺

    材料：菊花12克、玫瑰花4克、茉莉花4克、薄荷4克。

    做法：用热水1500毫升冲泡，加盖浸泡约15分钟，加少许蜂蜜或冰糖调味即可。

    作用：薄荷有助肠胃蠕动，尤其适合肠胃不适或吃太油腻的食物后饮用；玫瑰能舒缓情绪；菊花则可清热解毒、缓解疲劳。

    叮咛：拉肚子、怀孕3个月以内的孕妇不要喝。

    人参合欢茶——促进代谢

    材料：人参片4克、合欢皮8克、佛手4克。

    做法：用热水1500毫升冲泡，加盖浸泡约15分钟，加少许蜂蜜或冰糖调味即可。

    作用：益气活血，调节内分泌，有助于促进新陈代谢。还可解郁安神、化痰舒肝。

    叮咛：除肠胃炎与怀孕初期不要喝之外，发烧、喉咙痛等感冒者也不宜。

    夏枯草茶——舒肝理气

    材料：夏枯草8克、茵陈12克。

    做法：用热水1500毫升加盖浸泡10到15分钟，加少许蜂蜜或冰糖调味即可。

    作用：夏枯草可帮助降压、清肝明目；茵陈具理气舒肝作用，都有助于益智醒脑、提神宁心。

    叮咛：肠胃不舒服与怀孕初期的人，都不适合。

    黄芪升麻茶——提神补气

    材料：黄芪16克、陈皮8克、升麻8克。

    做法：用热水1500毫升加盖浸泡约10到15分钟，再添加少许蜂蜜或冰糖调味即可。

    作用：黄芪补气、调理免疫力；陈皮能调节脾胃；而升麻有助于提振精神。

    叮咛：怀孕初期者不建议喝。

    春困看点

    按压太阳穴 缓解疲劳

    用手按压“太阳穴”，可缓解疲劳。或可按摩头顶正中央，沿两耳耳尖往上画到头顶凹陷处，是阳气聚集的首穴“百会穴”。而“涌泉穴”也就是足心，在足底中间凹陷处，按摩涌泉穴，透过经络的传递作用，能使肾脏产生良好的效应，调节内分泌与神经系统，可提神醒脑。每天早晚按压50次以上，直到穴位有发热感即可。

    早餐油脂勿太多

    一整夜没进食，体内血糖浓度太低，会显得很虚弱，因此一定要吃早餐，否则容易昏沉、精神不集中，但早餐若吃进太多油脂，会影响大脑工作，不利学习与工作表现。烧饼油条加米浆或蛋饼配奶茶，会造成油脂摄取量太多，延长胃排空时间，脑部血流量较少，影响大脑工作。

    蛋白质充足精神佳

    蛋白质有助体内细胞修补并维持一天的精神与体力，所以每天早餐最好有1颗鸡蛋、1杯鲜奶与2片吐司。若是活动量大者，可再加1份有肉也有菜的三明治。而不吃奶蛋的素食者可吃1块豆腐、1杯豆浆，不要只吃稀饭配酱菜。而所有人都应额外补充新鲜蔬果。

    每天咖啡不超过2杯

    精神不佳是一种恶性循环，许多人感觉疲倦的时候，会利用咖啡或浓茶来提神，但是咖啡因过量，不利于晚上的睡眠质量，又会影响隔天的精神，如果需要藉由咖啡提神的话，每天喝咖啡的量绝不能超过2杯。