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地道拉面 吸着吃
  发布时间:2007-09-30 13:59:17  来源:广州日报 】 【打印

    日本三大面食城是札幌、博多和喜多坊市。所以日本人一看到天河北时代广场隔壁新开了家喜多坊日式风味屋,就忍不住要跑进去尝尝。

  别看它门面不起眼就以为是一般只有日式招牌的简餐店,若是你在午餐和晚餐时分来,会发现这里70%都是日本人,几乎人手一碗豚骨白汁拉面,低头呼噜噜地吃,末了要多个日式薄饼加杯日式咖啡结尾,这样解决一顿就觉无所企求了。

    豚骨白汁香肉拉面是用日本进口白汁配上猪骨熬成乳白浓汤,比一般拉面店的鲜美,但就偏东京口味稍偏咸,香肉是去皮猪颈肉切块,用喜多坊特产酱油煮得入口即化香而不腻,酥软又肉汁丰富。

紫菜菠菜冷面很滑溜,蘸着店里自调的海草沙律汁,酸酸甜甜的,带微微苹果香。

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