主料：泡菜 辅料：米饭、鸡蛋、牛肉末 调料/腌料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许 制作过程 1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。 2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。 3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。 小贴士：制作的便捷程度与任何炒饭无异，只是味道独特。
